Піца Маргарита

Тонка піца з томатним соусом, свіжим сиром моцарела та свіжим зеленим листям базиліка.

Інгредієнти

Тісто

• 500 грамів борошна
• 300 мілілітрів теплої води
• 7 грамів сухих дріжджів
• 5 грамів солі
• 15 мілілітрів оливкової олії

Топінг

• 200 мілілітрів томатного соусу
• 250 грамів свіжої моцарели
• 10 грамів свіжого листя базиліка
• 15 мілілітрів оливкової олії

Приготування

Тісто

1. Змішайте борошно, теплу воду, дріжджі та сіль, потім місіть десять хвилин
2. Помістіть тісто в миску та дайте йому піднятися шістдесят хвилин

Випікання

1. Сформуйте з тіста кругляки та додайте томатний соус і моцарелу
2. Випікайте при температурі 250 градусів Цельсія протягом десяти хвилин і додайте свіжий базилік після приготування.

Поради

• Використовуйте борошно з високим вмістом білка, щоб отримати пружну та традиційну основу для піци
• Добре зцідіть свіжу моцарелу, щоб уникнути розм’якшення середини піци
• Додавання базиліка після випікання в духовці збереже її колір та свіжий аромат