Сырные палочки

Эти палочки готовятся путем выпекания полосок слоеного теста, посыпанных сыром и солью.

Ингредиенты

• 250 грамм слоёного теста
• 1 яйцо
• 100 грамм сыра пармезан
• 5 грамм морской соли
• 2 грамма паприки

Приготовление

1. Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник на посыпанной мукой рабочей поверхности
2. Смажьте всю поверхность взбитым яйцом, чтобы сыр лучше прилип
3. Равномерно посыпьте сверху тертым пармезаном, морской солью и паприкой
4. Разрежьте тесто ножом на длинные полоски шириной около двух сантиметров
5. Скрутите каждую полоску и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой
6. Выпекайте при 200 градусах Цельсия в течение 12 минут, пока палочки не поднимутся и не станут золотистыми

Советы

• Храните слоёное тесто в очень холодном состоянии до момента выпечки
• Используйте нож для пиццы, чтобы получить идеально ровные полоски при нарезке
• Экспериментируйте с различными видами твёрдого сыра, например, пекорино, для более насыщенного вкуса