Ролл с куриным салатом

Легкий и полезный ролл с сочной курицей-гриль, свежими овощами и сливочным соусом.

Ингредиенты

Курица

• 300 г куриной грудки
• 15 мл оливкового масла
• 2 г соли
• 2 г черного перца
• 2 г сушеного орегано

Начинка

• 2 большие пшеничные лепешки
• 100 г измельченного салата
• 1 большой помидор, нарезанный ломтиками
• 50 г нарезанного огурца
• 30 мл майонеза
• 15 мл греческого йогурта

Приготовление

Гриль

1. Натрите курицу оливковым маслом, солью, перцем и орегано. Разогрейте сковороду-гриль на средне-сильном огне и готовьте курицу по 7 минут с каждой стороны до полной готовности. Дайте курице отдохнуть 5 минут, затем нарежьте тонкими полосками.

Сборка

1. В небольшой миске смешайте майонез и греческий йогурт до однородной массы. Разложите тортильи и равномерно распределите заправку по центру. Выложите сверху листья салата, помидоры, огурцы и полоски жареной курицы. Заверните края тортильи и плотно сверните, чтобы закрепить начинку.

Советы

• Поджарьте лепешки на сухой сковороде в течение 30 секунд, чтобы они стали теплыми и слегка хрустящими. Добавьте несколько ломтиков авокадо для большей кремовой текстуры и полезных жиров. Заверните готовые лепешки в пергаментную бумагу, чтобы их было удобнее есть на ходу.