Makkarat ja sipulit

Sianmakkarat paistetaan pannulla viipaloitujen sipulien kanssa, kunnes vihannekset karamellisoituvat.

Ainekset

• 8 sianmakkaraa
• 3 isoa sipulia
• 30 millilitraa kasviöljyä
• 30 grammaa voita
• 2 grammaa suolaa
• 2 grammaa mustapippuria

Valmistus

1. Leikkaa sipulit ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi ja laita ne varovasti sivuun.
2. Kuumenna öljy suuressa pannussa ja paista makkaroita.
3. Paista kymmenen minuuttia, kunnes makkarat ovat ruskistuneet ja täysin kypsät.
4. Ota liha pois ja lisää sipulit ja voi pannulle.
5. Kuullota sipuleita keskilämmöllä viisitoista minuuttia, kunnes ne ovat tummanruskeita.
6. Palauta makkarat pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla.

Vinkit

• Kypsennä sipuleita hitaasti, jotta niistä tulee makeita ja tummanruskeita.
• Lisää tilkka vettä, jos sipulit alkavat tarttua pannuun.
• Pistä makkaroihin haarukka, jotta kuoret eivät halkea.