Kana-quesadilla

Yksinkertainen ateria, joka on tehty jauhotortilloista, kypsennetystä kanasta ja taitellusta ja paahdetusta sulatetusta juustosta.

Ainekset

• 2 isoa jauhotortillaa
• 200 grammaa kypsennettyä kanaa, suikaloituna
• 150 grammaa cheddarjuustoa, suikaloituna
• 30 millilitraa kasviöljyä
• 2 grammaa chilijauhetta

Valmistus

1. Mausta suikaloitu kana chilijauheella pienessä kulhossa.
2. Laita yksi tortilla suureen pannuun keskilämmölle ja lisää tilkka öljyä.
3. Levitä puolet juustosta ja kaikki kana tortillan päälle.
4. Lisää loput juustosta ja paina toinen tortilla alas.
5. Paista kolme minuuttia per puoli, kunnes juusto on täysin sulanut.
6. Ota pois pannulta ja leikkaa lohkoiksi ennen tarjoilua salsan kanssa.

Vinkit

• Käytä eri juustojen sekoitusta saadaksesi sekä maun että hyvän venyvyyden
• Kypsennä keskilämmöllä, jotta tortilla ei pala ennen kuin juusto sulaa
• Tarjoile smetanan tai guacamolen kanssa viileämmän lopputuloksen saamiseksi