Omenafritter-pannukakut
Paksut pannukakut, jotka on tehty taikinasta, johon on sekoitettu pilkottuja omenoita ja lämpimiä kanelimausteita.
Annokset
4 henkilöä
Valmisteluaika
30 minuuttia
Ainekset
- 250 grammaa jauhoja
- 250 millilitraa maitoa
- 2 kananmunaa
- 2 isoa omenaa
- 50 grammaa sokeria
- 5 grammaa kanelia
- 10 grammaa leivinjauhetta
- 50 grammaa voita
Valmistus
- Vatkaa jauhot, sokeri, kaneli ja leivinjauhe suuressa kulhossa.
- Lisää maito ja munat ja sekoita, kunnes muodostuu paksu taikina.
- Lisää hienonnetut omenat ja paista voidelulla pannulla.
- Paista kolme minuuttia per puoli, kunnes pannukakut ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
Vinkit
- Leikkaa omenat pieniksi paloiksi, jotta ne kypsyvät paistamisen aikana
- Käytä hapokasta omenalajiketta tasapainottaaksesi taikinan makeutta
- Lisää taikinaan tilkka vaniljauutetta saadaksesi syvemmän maun
