Tuore hedelmäsalaatti
Raikas ja virkistävä sekoitus kauden hedelmiä pirteässä lime-hunajakastikkeessa.
Annokset
6 henkilöä
Valmisteluaika
15 minuuttia
Ainekset
Hedelmät
- 300 g mansikoita, puolitettuina
- 200 g mustikoita
- 2 kiiviä, viipaloituina
- 1 mango, kuutioituna
- 200 g ananaksen paloja
Kastike
- 30 ml tuoretta limettimehua
- 15 ml hunajaa
- 10 g tuoreita mintunlehtiä, chiffonade
Valmistus
Valmistelu
- Pese ja kuivaa kaikki hedelmät huolellisesti ennen leikkaamista, jotta salaatti ei vetisty.
- Leikkaa mango, kiivi ja ananas tasakokoisiksi paloiksi paremman syöntikokemuksen saavuttamiseksi.
- Yhdistä valmistetut hedelmät suureen lasikulhoon ja sekoita varovasti, jotta värit sekoittuvat.
Kastike
- Sekoita pienessä purkissa 30 ml limettimehua ja 15 ml hunajaa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
- Kaada kastike hedelmien päälle ja lisää hienonnetut mintunlehdet.
- Sekoita vielä kerran ja tarjoile heti tai jäähdytä 30 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
Vinkit
- Käytä kaudenmukaisia, kypsiä hedelmiä parhaan luonnollisen makeuden ja vaihtelevien koostumusten saavuttamiseksi
- Limemehun lisääminen ei ainoastaan anna makua, vaan myös estää hedelmiä, kuten omenoita tai banaaneja, ruskistumasta
- Viipaloi minttu aivan viime hetkellä, jotta lehtien reunat eivät mustu
