Klassisk grillet ost

Denne ristede sandwich består af skiveskåret brød og smeltet ost tilberedt på en varm pande.

Ingredienser

• 2 skiver surdejsbrød
• 40 gram usaltet smør
• 60 gram skarp cheddarost
• 40 gram gruyèreost

Tilberedning

1. Smør den ene side af hver brødskive jævnt
2. Riv begge oste og bland dem sammen for at få en jævn smeltning
3. Læg den ene skive med smørsiden nedad i en kold pande
4. Fordel osteblandingen højt på brødet
5. Læg den anden skive ovenpå med smørsiden opad
6. Steg ved middellav varme i 5 minutter på hver side, indtil brødet er mørkegyldent, og osten er helt smeltet

Tips

• Riv din egen ost i stedet for at bruge færdigrevne pakker for en glattere smeltning
• Brug et låg til at dække panden kortvarigt, hvis osten ikke smelter hurtigt nok
• Smør et tyndt lag mayonnaise på ydersiden for en dybere gylden knas