Tysk valmuefrøkake
Denne tyske desserten har en butterdeigbunn dekket av et tykt lag med valmuefrøkrem.
Porsjoner
12 skiver
Forberedelsestid
90 minutter
Ingredienser
Base
- 250 gram hvetemel
- 125 gram smør
- 60 gram sukker
- 1 egg
- 5 gram salt
Fyll
- 500 milliliter melk
- 100 gram sukker
- 150 gram malte valmuefrø
- 40 gram semulegryn
Tilberedning
Base
- Bland mel, smør, sukker og egg til en fast paideig
- Trykk deigen ut i en springform og sett den avkjølt i totalt tretti minutter
- Stikk hull i bunnen med en gaffel og stek ved 180 grader i ti minutter
Fyll
- Kok opp melk og sukker, og rør deretter inn valmuefrø og semulegryn til det er tykt. La fyllet avkjøles litt, og hell det deretter over den forstekte bunnen av deigen. Stek hele kaken ved 170 grader i førtifem minutter, til midten stivner.
