Klassisk grillet ost

Denne ristede sandwichen består av skivet brød og smeltet ost tilberedt i en varm panne.

Ingredienser

• 2 skiver surdeigsbrød
• 40 gram usaltet smør
• 60 gram skarp cheddarost
• 40 gram gruyèreost

Tilberedning

1. Smør den ene siden av hver brødskive jevnt
2. Riv begge ostene og bland dem sammen for jevn smelting
3. Legg den ene skiven med smørsiden ned i en kald stekepanne
4. Fordel osteblandingen høyt oppe på brødet
5. Legg den andre skiven på toppen med smørsiden opp
6. Stek over middels lav varme i 5 minutter per side til brødet er mørkt gyllent og osten er helt smeltet

Tips

• Riv osten din selv i stedet for å bruke ferdigrevne pakker for en jevnere smelting
• Bruk et lokk for å dekke pannen kort hvis osten ikke smelter raskt nok
• Smør et tynt lag med majones på utsiden for en dypere gyllen sprøhet