Salami Pizza
En pizza gjord på jästdeg, tomatsås, mozzarellaost och tunna salamiskivor.
Portioner
2 pizzor
Förberedelsetid
90 minuter
Ingredienser
Deg
- 500 gram mjöl
- 300 milliliter varmt vatten
- 7 gram jäst
- 5 gram salt
- 15 milliliter olivolja
Pålägg
- 200 milliliter tomatsås
- 200 gram mozzarellaost
- 100 gram skivad salami
- 50 gram svarta oliver
Tillagning
Deg
- Blanda degingredienserna och knåda tills konsistensen är slät och fast
- Låt degen jäsa i sextio minuter på en varm plats tills den har fördubblats
Bakning
- Bred ut såsen och tillsätt mozzarella, salami och oliver i degen
- Grädda i 220 grader i femton minuter tills kanterna är gyllenbruna.
Tips
- Skiva salamin mycket tunt så att den blir krispig i den varma ugnen
- Att tillsätta en nypa chiliflingor i såsen ger en subtil hetta
- Pensla kanterna med olivolja för en glansigare och krispigare skorpa
