Färsk fruktsallad
En livfull och uppfriskande blandning av säsongens frukter blandad i en syrlig lime- och honungsdressing.
Portioner
6 personer
Förberedelsetid
15 minuter
Ingredienser
Blandning
- 300 g jordgubbar, halverade
- 200 g blåbär
- 2 kiwi, skivade
- 1 mango, tärnad
- 200 g ananasbitar
Dressing
- 30 ml färskpressad limejuice
- 15 ml honung
- 10 g färska myntablad, chiffonad
Tillagning
Förberedelse
- Tvätta och torka all frukt noggrant innan du skär den för att förhindra att salladen blir vattnig
- Skär mango, kiwi och ananas i jämna, munsbitsstora bitar för en bättre ätupplevelse
- Blanda de färdiga frukterna i en stor glasskål och blanda försiktigt för att blanda färgerna
Dressing
- I en liten burk, vispa ihop 30 ml limesaft och 15 ml honung tills allt är blandat
- Häll dressingen över frukten och tillsätt de finhackade myntabladen
- Blanda en sista gång och servera omedelbart eller låt det stå kallt i 30 minuter så att smakerna blandas.
Tips
- Använd säsongens, mogen frukt för bästa naturliga sötma och varierade texturer
- Att tillsätta limesaft ger inte bara smaken utan förhindrar också att frukter som äpplen eller bananer blir bruna
- Skiva myntan i sista sekunden för att förhindra att bladens kanter blir svarta
