Pizza Havaiana
Uma pizza feita com base de massa, molho de tomate, queijo mussarela, presunto e pedaços de abacaxi.
Porções
2 pizzas
Tempo de preparação
90 minutos
Ingredientes
Massa
- 500 gramas de farinha
- 300 mililitros de água morna
- 7 gramas de fermento biológico seco
- 10 gramas de açúcar
- 5 gramas de sal
- 30 mililitros de azeite
Coberturas
- 200 ml de molho de tomate
- 200 g de queijo mussarela
- 150 g de presunto cozido
- 150 g de abacaxi
Preparação
Massa
- Misture os ingredientes da massa e sove por dez minutos até ficar homogênea. Deixe a massa crescer em um local aquecido por sessenta minutos, ou até dobrar de tamanho.
Assadura
- Abra a massa e adicione molho de tomate, queijo, presunto e abacaxi. Asse a 220 graus Celsius por doze minutos, ou até a massa dourar e o queijo borbulhar.
Dicas
- Use abacaxi fresco para evitar que a massa fique muito úmida durante o cozimento
- Pré-aqueça a assadeira para garantir que a base da massa fique crocante
- Deixe a massa descansar após sovar para facilitar o processo de abrir
