Wrap de ensalada de pollo

Un wrap ligero y saludable relleno de suculento pollo a la parrilla, verduras crujientes y un aderezo cremoso.

Ingredientes

Pollo

• 300 g de pechuga de pollo
• 15 ml de aceite de oliva
• 2 g de sal
• 2 g de pimienta negra
• 2 g de orégano seco

Relleno

• 2 tortillas de harina grandes
• 100 g de lechuga rallada
• 1 tomate grande en rodajas
• 50 g de pepino en rodajas
• 30 ml de mayonesa
• 15 ml de yogur griego

Preparación

Asado

1. Frote el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano
2. Caliente una sartén a fuego medio-alto y cocine el pollo durante 7 minutos por lado hasta que esté completamente cocido
3. Deje reposar el pollo durante 5 minutos y luego córtelo en tiras finas

Montaje

1. Mezcle la mayonesa y el yogur griego en un tazón pequeño hasta que se combinen
2. Coloque las tortillas y esparza el aderezo uniformemente en el centro
3. Coloque la lechuga, el tomate, el pepino y las tiras de pollo a la parrilla en la parte superior
4. Doble los lados de la tortilla y enrolle firmemente para asegurar el relleno

Consejos

• Tuesta los wraps en una sartén seca durante 30 segundos para que estén tibios y ligeramente crujientes
• Agrega unas rodajas de aguacate para mayor cremosidad y grasas saludables
• Envuelve los rollitos terminados en papel pergamino para que sean más fáciles de comer sobre la marcha