Caipirinha brasileña de lima

Un cóctel brasileño refrescante y potente elaborado con lima fresca, azúcar y cachaça servido sobre hielo picado.

Ingredientes

Bebida

• 1 lima cortada en gajos
• 2 cucharaditas de azúcar blanco granulado
• 60 ml de cachaza
• 150 g de hielo picado

Preparación

Mezclado

1. Coloque las rodajas de lima y el azúcar en un vaso rocks resistente
2. Use un machacador para presionar firmemente las limas durante 30 segundos para liberar el jugo y los aceites esenciales de la cáscara
3. Llene el vaso hasta el borde con hielo picado
4. Vierta 60 ml de cachaça sobre el hielo y revuelva vigorosamente con una cuchara durante 15 segundos para disolver el azúcar

Consejos

• Haga rodar la lima sobre la encimera con la palma de la mano antes de cortarla para ablandar las membranas y obtener más jugo
• Use azúcar blanca granulada en lugar de azúcar morena para mantener la estética brillante y clara de la bebida
• Siempre use hielo picado en lugar de cubitos para garantizar que la bebida se mantenga helada y la dilución esté equilibrada