Birra calda polacca

Questa bevanda polacca è composta da birra chiara, miele, cannella, chiodi di garofano, zenzero e fette d’arancia fresche.

Ingredienti

• 1 litro di birra chiara
• 45 millilitri di miele
• 1 stecca di cannella
• 5 chiodi di garofano
• 2 grammi di zenzero macinato
• 2 fette d’arancia
• 1 anice stellato

Preparazione

1. Versare 1 litro di birra in una pentola di medie dimensioni
2. Aggiungere miele, cannella, chiodi di garofano e zenzero
3. Riscaldare a fuoco basso per 8 minuti mescolando
4. Assicurarsi che il liquido non raggiunga il punto di ebollizione per evitare che diventi amaro
5. Una volta bollente, filtrare la birra nei boccali
6. Guarnire ogni boccale con una fetta d’arancia e anice stellato

Consigli

• Non lasciare mai bollire la birra perché ne distruggerebbe il sapore e la carbonatazione
• Usa una birra leggera con un basso grado di amarezza da luppolo per un migliore equilibrio di sapori
• Aggiungi un cucchiaino di sciroppo di lampone per un tocco polacco dolce e autentico