Caipirinha brasiliana al lime

Un cocktail brasiliano rinfrescante e potente, preparato con lime fresco, zucchero e cachaça, servito su ghiaccio tritato.

Ingredienti

Bevanda

• 1 lime tagliato a spicchi
• 2 cucchiaini di zucchero bianco semolato
• 60 ml di cachaça
• 150 g di ghiaccio tritato

Preparazione

Mescolatura

1. Mettere gli spicchi di lime e lo zucchero in un robusto bicchiere rocks
2. Utilizzare un pestello per premere con decisione sui lime per 30 secondi per rilasciare il succo e gli oli essenziali dalla buccia
3. Riempire il bicchiere fino all’orlo con ghiaccio tritato
4. Versare 60 ml di cachaça sul ghiaccio e mescolare energicamente con un cucchiaio per 15 secondi per sciogliere lo zucchero

Consigli

• Fai rotolare il lime sul bancone con il palmo della mano prima di tagliarlo per ammorbidirne le membrane e ottenere più succo
• Usa zucchero bianco semolato anziché zucchero di canna per mantenere l’aspetto brillante e limpido del drink
• Usa sempre ghiaccio tritato invece di cubetti per assicurarti che il drink rimanga ghiacciato e che la diluizione sia equilibrata