Pizza hawaïenne

Une pizza composée d’une base de pâte, de sauce tomate, de mozzarella, de jambon et de morceaux d’ananas.

Ingrédients

Pâte

• 500 g de farine
• 300 ml d’eau tiède
• 7 g de levure sèche
• 10 g de sucre
• 5 g de sel
• 30 ml d’huile d’olive

Garnitures

• 200 ml de sauce tomate
• 200 g de mozzarella
• 150 g de jambon cuit
• 150 g d’ananas

Préparation

Pâte

1. Mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez pendant dix minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant soixante minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Cuisson

1. Étalez la pâte et ajoutez la sauce tomate, le fromage, le jambon et l’ananas. Faites cuire au four à 220 °C pendant douze minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et gratiné.

Conseils

• Utilisez de l’ananas frais pour éviter que la pâte ne devienne trop humide à la cuisson
• Préchauffez la plaque de cuisson pour que le fond de la croûte soit croustillant
• Laissez reposer la pâte après le pétrissage pour faciliter l’étalage