Hähnchen-Quesadilla

Ein einfaches Gericht aus Mehltortillas, gekochtem Hähnchenfleisch und geschmolzenem Käse, das zusammengefaltet und geröstet wird.

Zutaten

• 2 große Weizentortillas
• 200 g gekochtes, zerkleinertes Hähnchenfleisch
• 150 g geriebener Cheddar-Käse
• 30 ml Pflanzenöl
• 2 g Chilipulver

Zubereitung

1. Das Hähnchenfleisch in einer kleinen Schüssel mit Chilipulver würzen.
2. Eine Tortilla in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen.
3. Die Hälfte des Käses und das gesamte Hähnchenfleisch darauf verteilen.
4. Mit dem restlichen Käse und der zweiten Tortilla bedecken und andrücken.
5. Drei Minuten pro Seite braten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
6. Aus der Pfanne nehmen, in Spalten schneiden und mit Salsa servieren.

Tipps

• Verwenden Sie eine Mischung verschiedener Käsesorten für mehr Geschmack und eine schöne Konsistenz.
• Bei mittlerer Hitze backen, damit die Tortilla nicht verbrennt, bevor der Käse schmilzt.
• Mit Sauerrahm oder Guacamole servieren – für einen erfrischenden Abschluss.