Frischer Obstsalat

Eine lebendige und erfrischende Mischung aus Früchten der Saison, verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Honig-Dressing.

Zutaten

Mischung

• 300 g Erdbeeren, halbiert
• 200 g Blaubeeren
• 2 Kiwis, in Scheiben geschnitten
• 1 Mango, gewürfelt
• 200 g Ananasstücke

Dressing

• 30 ml frischer Limettensaft
• 15 ml Honig
• 10 g frische Minzblätter, in feine Streifen geschnitten

Zubereitung

Vorbereitung

1. Waschen und trocknen Sie alle Früchte gründlich, bevor Sie sie schneiden, damit der Salat nicht wässrig wird.
2. Schneiden Sie Mango, Kiwi und Ananas in gleichmäßige, mundgerechte Stücke für ein besseres Geschmackserlebnis.
3. Geben Sie die vorbereiteten Früchte in eine große Glasschüssel und vermengen Sie sie vorsichtig, um die Farben zu vermischen.

Dressing

1. In einem kleinen Glas 30 ml Limettensaft und 15 ml Honig glatt rühren. Das Dressing über die Früchte gießen und die fein geschnittenen Minzblätter hinzufügen. Ein letztes Mal vermengen und sofort servieren oder 30 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Tipps

• Verwenden Sie saisonales, reifes Obst für beste natürliche Süße und abwechslungsreiche Texturen.
• Der Limettensaft sorgt nicht nur für Frische, sondern verhindert auch das Braunwerden von Früchten wie Äpfeln oder Bananen.
• Schneiden Sie die Minze erst ganz zum Schluss, damit die Blattränder nicht schwarz werden.