Wrap z kurczakiem i kebabem

Pokrojony kurczak ze świeżymi warzywami i sosem zawinięty w cienki, płaski chleb.

Składniki

Mięso

• 400 gramów udek kurczaka
• 30 mililitrów oliwy z oliwek
• 5 gramów soli
• 5 gramów czosnku w proszku
• 5 gramów oregano

Wrap

• 2 duże płaskie chleby lawasz
• 100 gramów poszatkowanej kapusty
• 1 pomidor pokrojony w plasterki
• 1 cebula pokrojona w plasterki
• 60 mililitrów sosu czosnkowego

Przygotowanie

Gotowanie

1. Wymieszaj kurczaka z olejem i przyprawami, a następnie smaż na gorącej patelni
2. Smaż przez dziesięć minut, aż kurczak się zrumieni i będzie całkowicie ugotowany
3. Pokrój mięso ostrym nożem kuchennym w bardzo cienkie paski

Montaż

1. Połóż chleb na czystej powierzchni i posmaruj sosem czosnkowym
2. Dodaj warstwę poszatkowanej kapusty, pokrojonych pomidorów i czerwonej cebuli
3. Na wierzchu połóż paski kurczaka i zwiń chleb w rulon

Opiekanie

1. Podgrzej zawiniętą bułkę na suchej patelni przez dwie minuty z każdej strony
2. Chleb powinien być chrupiący, a składniki w środku ciepłe
3. Przekrój bułkę na pół i podawaj natychmiast, gdy chleb jest jeszcze chrupiący

Wskazówki

• Użyj ud kurczaka, ponieważ są one o wiele bardziej soczyste niż pierś z kurczaka
• Mocno ugniataj zawiniętą rolkę, aby upewnić się, że składniki nie wypadną
• Dodaj marynowane papryczki do środka, aby uzyskać dodatkową kwasowość