Makaron z pomidorami i bazylią

To danie makaronowe zawiera sos z pomidorów, śmietany i świeżych liści bazylii.

Składniki

• 400 gramów makaronu penne
• 800 gramów pomidorów w puszce
• 100 mililitrów śmietanki kremówki
• 2 ząbki czosnku
• 30 mililitrów oliwy z oliwek
• 10 gramów świeżej bazylii
• 50 gramów parmezanu

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente, a następnie odcedź
2. Podsmaż posiekany czosnek na oliwie z oliwek, aż będzie bardzo aromatyczny
3. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez piętnaście minut
4. Wmieszaj śmietanę kremówkę i odstaw na trzy minuty, aby sos zgęstniał
5. Wymieszaj ugotowany makaron z sosem i świeżymi listkami bazylii
6. Podawaj na gorąco z posypką startego parmezanu

Wskazówki

• Aby uzyskać najlepszy aromat, dodaj świeże liście bazylii na samym końcu
• Powoli dodawaj śmietanę, aby zapobiec jej zwarzeniu w sosie
• Zachowaj szklankę wody z makaronu, aby dostosować gęstość sosu