Kiełbasy i cebula

Kiełbaski wieprzowe smażone na patelni z pokrojoną cebulą, aż warzywa się skarmelizują.

Składniki

• 8 kiełbasek wieprzowych
• 3 duże cebule
• 30 mililitrów oleju roślinnego
• 30 gramów masła
• 2 gramy soli
• 2 gramy czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę w cienkie półksiężyce i ostrożnie odłóż na bok
2. Rozgrzej olej na dużej patelni i usmaż kiełbaski
3. Smaż przez dziesięć minut, aż kiełbaski się zrumienią i będą całkowicie ugotowane
4. Wyjmij mięso i dodaj cebulę i masło do patelni
5. Smaż cebulę na średnim ogniu przez piętnaście minut, aż się zrumieni
6. Włóż kiełbaski z powrotem na patelnię i dopraw solą i pieprzem

Wskazówki

• Smaż cebulę powoli, aż stanie się słodka i ciemnobrązowa
• Jeśli cebula zacznie przywierać do patelni, dodaj odrobinę wody
• Nakłuj kiełbaski widelcem, aby zapobiec pękaniu skórek